腸內(nèi)酯素是一種哺乳動物木酚素(lignan)，具有雌激素樣雙酚環(huán)結(jié)構(gòu)。腸內(nèi)酯（enterlactone）由食物前體中的植物木脂素（植物雌激素）經(jīng)腸道細(xì)菌作用而產(chǎn)生。腸內(nèi)酯和其他的木酚素以及植物雌激素與降低冠心病、激素依賴的癌癥等疾病風(fēng)險相關(guān)。許多研究表明，血清中腸內(nèi)酯可作為健康、高纖維膳食的生物標(biāo)志物。
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